{"product_id":"vin-de-savoie-la-bergerie","title":"Vin de Savoie Ayze \"La Bergerie\"","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuvée principale dell'azienda, \"La Bergerie\" è un vino bianco fermo, totalmente secco, elaborato a partire dal vitigno Gringet nella denominazione Ayze. Un omaggio al nuovo edificio in cui il Domaine du Gringet si è trasferito nell'estate del 2023. Unico blend dell'azienda, è prodotto da vigne impiantate nei cru \"Le Pré Milleret\" e \"Chez Reydet\" su substrati di marne gialle, marne bianche e detriti calcarei.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDettagli tecnici: La Bergerie è un vino che beneficia di una pressatura soffice di sette ore e che fermenta a partire dai suoi lieviti indigeni. Viene affinato sulle fecce fini per 9 mesi, per 2\/3 in uova di cemento e 1\/3 in vasca d'acciaio inox. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, quindi l'affinamento è prolungato sotto vetro per 10 mesi. Desiderosi di produrre vini digeribili e succhi il più possibile vicini all'uva, ma stabili, questo vino è protetto da un piccolissimo apporto di solfiti (zolfo totale = 12mg\/l).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine du Gringet","offers":[{"title":"2023","offer_id":56669030351180,"sku":"2430290036041","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/6612\/5979\/files\/LaBergerieVindeSavoieAyzeDomaineduGringet-Photoroom.png?v=1717168029","url":"https:\/\/lavinbestoterie.com\/it\/products\/vin-de-savoie-la-bergerie","provider":"La Vinoterie","version":"1.0","type":"link"}